日本の技が大絶賛！｜ミラノ🇮🇹で一つ星を獲得している高級鮨で感動しっぱなしだった

北イタリア・ミラノにある、日本料理の最高峰とも称される一つ星レストラン「Omakase Iyo」を訪問しました🇯🇵🍣現地で高級寿司を味わうのは初めての経験でしたが、ここでしか味わえない特別な食体験を堪能できました。是非最後まで楽しんで頂けたら嬉しいです✨

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【今回の旅】
今年もまた、イタリアに1ヶ月間滞在しました🇮🇹
プーリアから始まり、ミラノ、ブルーニコ、トスカーナ、トリノ、アルバを周り動画を撮りました✈️去年に引き続き、星付きレストランでの研修風景や長年訪れてみたかった３星レストランでの食レポ動画、僕自身初めてのガラディナーに挑戦しました。
現地での素敵な繋がりを大切に、毎年パワーアップしてリアルなイタリアの現場やその料理を皆さんにお届けしていきます。
僕自身イタリア料理人として心が躍る様な経験やその感動を動画に残し、いつも僕の動画を観てくれている視聴者の皆さんに共有して、何か一つでも参考になる事があれば嬉しいです。
いつも応援して頂き本当に感謝しています！

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【チャプター】
0:00 オープニング
0:29 本日のレストラン
0:58 入店
1:11 コーススタート(シェフ登場)
1:27 前菜
3:45 お椀
6:54 鰹節
7:29 お刺身1品目
9:25 お刺身2品目
11:12 ヒラメの創作料理
12:56 燻製桜茶(ペアリング)
13:42 西京焼き
15:23 お鮨スタート
16:13 茄子
17:11 いか
18:20 車海老
19:22 衝撃のマグロ巻
20:41 鯛
21:29 手長えびとガンベロロッソ
22:02 お味噌汁
23:37 ホタテ
24:19 中トロ
25:46 鰻巻
26:58 あずきジェラート・お抹茶
28:53 最後に皆んなで乾杯🍶
30:44 シェフありがとうございました✨
31:35 次回！

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【撮影協力】
IYO Omakase　鈴木シェフ

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🇮🇹イタリア滞在動画リスト✈️
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②現地イタリアでコラボディナー｜郷土料理の本当の素晴らしさ

③ニンニクが嫌いなイタリア人シェフに【ぺぺロンチーノ】を作ってもらった結果…

④イタリアNo.１【３つ星レストラン】潜入｜ミラノで忘れられない体験になりました！

⑤【突撃】星付きレストラン研修｜シェフが居…