衝撃の技法！お店のペペロンチーノ｜イタリア人シェフに教わる本場のパスタ

僕のイタリア時代の元同僚、フルヴィオシェフの職場で『アーリオオーリオ エ ペペロンチーノ』を作っていただきました🍝彼の故郷である南イタリアカンパーニア州の地の食材をリスペクトし、レストランの形態に落とし込み創作したプロフェッショナルなパスタ料理を是非感じてみてください🇮🇹

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【チャプター】
0:00 OP
0:53 シェフ紹介
1:29 材料紹介
4:01 調理スタート
6:27 麺投入
9:40 盛り付け
11:23 完成・実食
15:26 次回！

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フルヴィオシェフの【K’shiki】ランチコースを堪能しました🇮🇹

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【撮影協力】
マンダリン オリエンタル 東京【K’shiki】Chef Fulvio
https://www.mandarinoriental.com/ja/tokyo/nihonbashi/dine/kshiki

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#パスタ #ペペロンチーノ #イタリア料理