現地で出会った素晴らしい方々、素晴らしい料理に感動の3泊4日でした。
トスカーナの丘陵地帯にいつか行ってみたいと思っていましたが、夢にまで見たどこまでも続く丘をこの目に焼き付けてきました。
トスカーナの地元の方しか行かなようなお店を巡ってきましたので是非本場の料理をご覧ください。
◇ケンジさんのチャンネル
@Otokonoitalian
【巡ったお店】
◇Via Dante Alighieri, 42, 53027 San Quirico d’Orcia SI
◇Via Principale, 46/50, 53100 Taverne D’arbia SI
◇Str. Conservatorio, 1, 43121 Parma PR
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◇Ropiaの料理オンラインサロン
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◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
→ https://youtu.be/AQHTr8Kl_rU
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◇使用している調理器具・撮影機材など
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