衣カリッ、お肉はジューシーで最高！豚肉で作る絶品「ミラノ風カツレツ」【プロが教えるおうちイタリアン#13】｜ kufura [ クフラ ]

【材料】（1人分）
豚肩ロース肉（とんかつ用）・・・1枚（150g）
塩・・・少量
こしょう・・・少量
薄力粉・・・大さじ1
卵・・・1個
パン粉・・・50g
粉チーズ・・・大さじ1
バジル（乾燥）・・・小さじ1
揚げ油・・・適量
バター・・・大さじ1
葉野菜・・・適量
ミニトマト・・・適量
レモン・・・適量

【作り方】
0:11 豚肉を叩いて薄く伸ばす
0:43 豚肉の筋を切る
1:50 パン粉をつける
4:46 格子状の模様を入れる
5:28 豚肉を揚げる
7:48 レモンを添えて、できあがり！

詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
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