By phi72110
本日は、「ドイツのパン」を学びましょう!!
フランスには、パン・トラディショネル。
日本には、アンパンやメロンパンなどの菓子パン。
パンは、国により独自の進化を遂げています。
そんな世界各国のパンを紹介していきます(^-^)
皆さんはどの国のパンに惹かれますか？作りたいパンはありますか？
パンの知識が増えると日々のパンLIFEもより充実したものになると思います!!
それでは、素敵な自家製パンライフをお過ごし下さい♪
〜動画のもくじ〜
0:00 はじまり
0:36 パン紹介①
1:12 パン紹介②
1:58 パン紹介③
2:48 パン紹介④
3:34 おわり
〜世界のパン史〜
〜日本のパン史〜
〜フランスパン紀行〜
〜イタリアパン紀行〜
〜イギリスパン紀行〜
——————–
〜普段使用している食材〜
・春よ恋(強力粉) https://amzn.to/2TTDhdR
・キタノカオ(強力粉)https://amzn.to/3dD0EP5
・リスドォル(準強力粉) https://amzn.to/2VBsIM9
・特宝笠(薄力粉) https://amzn.to/2FvmIw1
・全粒粉(春よ恋) https://amzn.to/32LNASi
・ライ麦粉 https://amzn.to/2TQCWWB
・カリフォルニアレーズン https://amzn.to/33sUEDO
・無塩発酵バター(450g) https://amzn.to/2SXC2XL
・きび砂糖 https://amzn.to/2FvaDqH
・赤サフ(3g×50袋) https://amzn.to/37Hk6Wz
・生イースト(冷蔵/100g) https://amzn.to/39Pzyl3
・ベーキングパウダー https://amzn.to/2U3XwVh
——————–
〜普段使用している使用機材〜
・作業台 https://amzn.to/2BFjA0W
・キッチンエイド(卓上ミキサー) https://amzn.to/2Tg81FD
・1.5斤型(食パン型) https://amzn.to/2IVYmPH
・石窯ドーム(東芝) https://amzn.to/2tSg3VV
・HIフライパン(アイリスオーヤマ) https://amzn.to/2IcwTcc
・微量測り(タニタ/スケール) https://amzn.to/2Ie1u9a
・DMC-G8(パナソニック) https://amzn.to/2NKcuuj
※蓋付きの生地発酵用タッパーは、100均のセリアさんの商品です。
——————–
楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
登録アイコン提供：http://shin-yu.net/blog/yo…