【永久保存版】基本のボンゴレビアンコ｜スーパーの安いアサリを美味しくする方法！

イタリア料理の基本『ボンゴレビアンコ』を、スーパーで販売されている中国産アサリを用いて、プロが美味しく作るためのコツをまとめました🍝
イタリア流の美味しいボンゴレ作りに挑戦したい方は必見の保存版動画です🇮🇹🧑‍🍳

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材料
スパゲッティーニ　70g
中国産のアサリ　200g
ニンニク　ひとかけ
唐辛子　適量
イタリアンパセリ　4g
白ワイン　30cc
レモンの皮　2g
水　150cc
魚醤　お好み

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【チャプター】
0:00 オープニング
0:19 材料紹介
0:31 本日のパスタ
0:55 アサリの種類
1:51 アサリの下処理
5:02 材料カット
6:35 パスタを茹でる
6:53 パスタソースを作る
11:22 パスタを合わせる
13:24 完成・盛り付け
13:48 実食・アサリの選び方

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