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木. 7月 25th, 2024

2021.10.30.SAT
3年半一緒に働いてくれたスタッフあっきーとの最後の営業を、ここに残します。

動画製作担当の弟に感謝

【イタリア語解説】
00:38〜
Allora,sei pronto?
さぁ、準備はいい?
03:11〜
Sei pronto per ordinare?
ご注文はお決まりですか?
04:50〜
Il conto per favore.
お会計をお願いします。
07:55〜
Grazie per un divertente momento.
楽しい時間をありがとう。

【編集者コメント】
動画製作担当かわせ(弟)です。
今回のテーマは『Lo-Fi』
敢えて色あせたようなシネマティックなカラーグレーディング、手ブレもピンボケさえも動画のスパイスになり、店の雰囲気にも溶け込むような『Lo-Fi』感を出してみました。
普段の動画では映らない営業中の彼らの表情と、営業後のいつもの表情。いい動画ができました。
_________________________________

【YouTubeでお客さんと繋がる!!】
が、まかないチャンネルのテーマです。
このチャンネルでは、レストランの営業おわりに、日々のまかない風景を発信しています。

普段の営業では見せられないことや、伝えられないことを動画にして、よりお客さんと繋がることができたらいいなと考えています。

料理はもちろんですが“人”にフォーカスして動画を作っています。
そうすることで一層お店の魅力を伝える事ができると考えているからです。

今の目標は、まだ見ぬお客さんが『YouTube見てきました!』と言って来店されることです。
いつの日か、あなたとお店で出会える日を楽しみにしています。

レストラン プティルッソ
オーナーシェフ 河瀬 隼

_____________________________________
〈 おすすめ動画 〉

とあるオーナーシェフの一日【ハードな土曜日】

○情大陸 料理人 河瀬隼 2020.12.20 放送回

_____________________________________

【パスタを作る時にあると便利な調理器具】

・北陸アルミ ビストロハウスフライパン24cm
軽量かつ、持ち手が木製なので扱い易いです。見た目もカッコいい。壁に掛けておくだけで料理のモチベーションアップ。
作る量が1人分の場合は21cmがオススメ
https://amzn.to/2WUfU2v

・タイガークラウン ゴムベラ
ゴムベラはよくしなる一体型のモノを!1本持っておくと非常に便利です。パスタソースを作るなら必須アイテム。
https://amzn.to/2WslPNi

・70cc横レードル
分かり…

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12 thoughts on “ある日の営業風景 滋賀県守山市レストランプティルッソ”
  1. 梅沢無線仙台、3月の最終営業日です。
    明日から棚卸のため休業に入ります。

    期の区切りと共に、この定点撮影も最終回。
    長い間ありがとうございました。
    4月からは店の周囲の風景でお送りする予定です。

  2. RT @dsuke300: きょう3月27日は江ノ電(新)501Fのデビュー記念日ですね。営業運転開始は2006年3月27日。

    (旧)500形のデザインを受け継いだかどうかは別として、丸みを帯びたスタイルは優し気で沿線の風景にも合っていると思います。

    (1)(2) 2006…

  3. きょう3月27日は江ノ電(新)501Fのデビュー記念日ですね。営業運転開始は2006年3月27日。

    (旧)500形のデザインを受け継いだかどうかは別として、丸みを帯びたスタイルは優し気で沿線の風景にも合っていると思います。

    (1)(2) 2006/4/8
    (3) 2006/3/26(デビュー前日)
    (4) 2022/7/31

  4. RT @Ato10Gallery: ひまつだあき子初個展「recollection」
    企画展「幸せをくれるもの」
    のじこ個展「その声を聞け」
    最終日です

    18時までの営業、購入受付となりますのでご注意ください

    また、クローズ後には展示風景のツイキャス配信を行います
    アーカイ…

  5. RT @Ato10Gallery: ひまつだあき子初個展「recollection」
    企画展「幸せをくれるもの」
    のじこ個展「その声を聞け」
    最終日です

    18時までの営業、購入受付となりますのでご注意ください

    また、クローズ後には展示風景のツイキャス配信を行います
    アーカイ…

  6. RT @gallery_avi: 企画グループ展「たびフォト●17」本日最終日、19時までの営業です。12名の出展作家による作品が集まりました。旅情を刺激する写真展です。春の旅行先の参考になるかもしれませんね!紀行写真から心象的風景まで様々な旅の風景をお楽しみください!
    htt…

  7. 本日も19時迄営業中
    会期は明日迄☀️
    2023年3/21(火)〜4/2(日)
    【A室】#石橋佑一郞 展- somewhere, not here –
    2023年3/28(火)〜4/2(日)
    【B室】#森田可子 展- appetite –
    #art #contemporaryart #print #painting #版画 #木版画 #風景 #絵画 #ケーキ #食物 #当代艺术 #日本橋 #小伝馬町 #馬喰町

  8. RT @last_landscape: 名古屋駅地下からまた一つ、味わい深い風景が消える。明日をもって営業休止となるメイチカ。老舗テナントも多く、一足早く店じまいとなったテナントもあれば、最終日まで営業を続けるテナントも。営業再開は4年後に。

    <No.102-2>メイチカ(名…

  9. RT @vicom_info: 【今日は何の日?】
    2018年3月31日 中国地方屈指の美しいロケーションをもつ #三江線 の営業が終了しました。
    これからも記憶に残し続けたい風景がありましたね✨

    前面展望と紅葉の秋を走ったSL江の川号・キハ120形の記録はいかがですか?
    h…

  10. RT @vicom_info: 【今日は何の日?】
    2018年3月31日 中国地方屈指の美しいロケーションをもつ #三江線 の営業が終了しました。
    これからも記憶に残し続けたい風景がありましたね✨

    前面展望と紅葉の秋を走ったSL江の川号・キハ120形の記録はいかがですか?
    h…

  11. RT @vicom_info: 【今日は何の日?】
    2018年3月31日 中国地方屈指の美しいロケーションをもつ #三江線 の営業が終了しました。
    これからも記憶に残し続けたい風景がありましたね✨

    前面展望と紅葉の秋を走ったSL江の川号・キハ120形の記録はいかがですか?
    h…

  12. RT @vicom_info: 【今日は何の日?】
    2018年3月31日 中国地方屈指の美しいロケーションをもつ #三江線 の営業が終了しました。
    これからも記憶に残し続けたい風景がありましたね✨

    前面展望と紅葉の秋を走ったSL江の川号・キハ120形の記録はいかがですか?
    h…

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