日本語字幕ON：【カペッツァーナ・ヴィッラ・ディ・カペッツァーナ】トスカーナ州カルミニャーノ#イタリアワイン #トスカーナ#日欧商事＃Capezzana #サンジョヴェーゼ＃カベルネ＃肉ワイン

トスカーナ州カルミニャーノの生産者「テヌータ・ディ・カペッツァーナ」のヴィッラ・ディ・カペッツァーナをご紹介します。

1925年がファーストヴィンテージの言わずと知れたカペッツァーナ社のフラッグシップワインです。メディチ家の人々に愛されていたカルミニャーノワインは、1716年、トスカーナ大公国のコジモ３世に現在の原産地呼称の原型となる、「秀逸なワインが生産される４産地のひとつ」として認定されました。メディチ家とのつながりが深い、高貴なワインについて４代目当主のベアトリーチェが語ります。

【VILLA DI CAPEZZANA　ヴィッラ・ディ・カペッツァーナ】
現行ヴィンテージ：2016年
希望小売価格：￥5,300（税抜き）
品種：サンジョヴェーゼ80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
醸造：アルコール発酵はステンレスタンクで7日間、続いて樽に 移す前に果皮と共に26-28℃にて13日マセレーションを行う。その後、フランス産オーク樽にてマロラクティック 発酵。70%は35hlのトノー樽で最低12ヶ月熟成し、30%は大樽で16ヶ月熟成。瓶内熟成最低12ヶ月。

アルコール度数：14％
テイスティング：濃いルビーレッド。スパイシーなアロマを伴うエレガントで甘いフ…